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烤红薯：星巴克你对我有什么误解？！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近段时间寒流来袭，冬天悄然而至，冷风吹得人直缩脖子的同时，也让人不由想起能温暖双手的美好事物，例如热乎乎的糖炒栗子、烤红薯等等，将这些充满暖意的食物捧在掌心，不
美式咖啡的标准比例：冰美式究竟兑多少水加多少冰？
早上起床，取个杯子加点冰块兑点水，最后再倒入萃好的浓缩液，一杯消肿又提神的冰美式就做好啦！大家应该知道，加冰兑水是为了稀释Espresso的浓度，让咖啡更好入口。但也有朋友会在“美式到底该加多少冰？兑
浓缩咖啡没有油脂怎么办，意式浓缩咖啡油脂是什么组成的？
意式浓缩咖啡是什么？意式浓缩咖啡是一杯容量很小很小的咖啡，大概两三口就能喝完。它的味道非常浓烈，很多人都难以接受，杯量少与味道浓烈是意式浓缩咖啡在国内受众很少的原因，但是兑上牛奶的拿铁咖啡与兑上水的美
斋啡是什么意思 星巴克手冲黑咖啡和美式咖啡的区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）什么是滴滤咖啡?是什么让滴漏咖啡与众不同?对于一个局外人来说，滴滤式咖啡和浓咖啡的区别是值得怀疑的。大多数人只是简单地接受
2021-11-21 咖啡知识 我要分享
速溶冻干咖啡品牌推荐 三顿半咖啡的速溶冻干咖啡口感介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）既然是日本发明了挂耳咖啡，我们就说一下ucc咖啡属于什么档次吧，这款挂耳不仅喝着方便，就连包装都像极了方便面，复古RGB配
2021-11-14 咖啡知识 我要分享
奈雪喝奶茶送“股票”？网友：我看“刑”，有“判”头！
2021年6月30日，奈雪的茶成功在港交所上市，成为了“新式茶饮第一股”，让不少的人看到了新茶饮美好的未来。在2022年6月30日，奈雪迎来上市一周年之时，奈雪的茶官宣上线虚拟股票游戏并向5000万会
美式咖啡机的研磨粗粉水比水温参数介绍 意式咖啡制作手法
咖啡机研磨粗细度数值-意式咖啡粉粗细多少目摩卡壶就比较复杂，与使用的加热能源有关，如果是瓦斯炉，火候较猛，最好磨粗一点，以免萃取过度。建议採用电磁炉或酒精灯，火力比较好控制，否则摩卡壶很容易泡出苦涩浓
2021-11-14 咖啡粉 我要分享
什么是By pass理论？使用bypass咖啡冲煮要注意什么因素？
ByPass，可能这个词较少出现在咖啡表达里，但经常出现在实践应用中。很多时候被简单地理解为往冲煮好的咖啡兑入适量的纯水进行调整。真的是这么简单吗？本期咖啡师养成记就来唠唠ByPass。ByPass是
2023-04-04 咖啡知识 我要分享
美式咖啡特点口感 美式咖啡和拿铁咖啡口感对比哪个更好喝
咖啡市场上，最常见的就是咖啡美式和拿铁，相比拿铁，美式的咖啡滋味更明显，冰的一口美喝下清爽醒脑、热一口下喝下香气游荡嘴中。有没有想过，美式咖啡为什么叫“美式”，与美国的渊源又是如何？还是因为美国人超爱
by pass是什么意思？为什么冲好的咖啡还要再“兑水”或“补水”？
咖啡不小心冲得太浓，喝起来味道又集中又刺激，是很多初学冲煮的新人都曾面临过的一个常见问题。出于不想浪费的心态，我们一般会想到往里兑水，就跟其它料理的烹饪思路一样，希望可以通过稀释浓度来挽救这壶咖啡。其
肯尼亚向茶农发放216亿先令的茶叶奖金 肯尼亚最大的茶产区产量比去年下降了14%
肯尼亚茶叶发展局(KenyaTeaDevelopmentAgencyLtd.)表示，截至今年6月的12个月里，小农户向工厂运送了12.5亿公斤(27.6亿磅)绿叶，而去年这一数字创下了14.5亿公斤的
瑞幸瑰夏咖啡品种产区特点美式风味描述口感庄园精品咖啡介绍
啜吸：油质感佳,细致的梨山特等茶感,高级白酒涩但随即转成细腻滑顺的Body充满口腔。莓果糖果及香料甜交错着,并伴随花香涌出,余韵充满花香,果甜及body相当持久,温度越低,酸质越是细腻。LaEsmer
2023-01-04 瑰夏咖啡 我要分享
在家怎么做冰美式？咖啡店制作冰美式教程，零基础学做咖啡教程。
首先我们要了解什么是美式咖啡，最早美式咖啡的出现，是因为二战时期美国士兵在意大利，他们喝意式浓缩受不了，感觉太浓了，于是自己兑水稀释，然后受到意大利人的鄙视，称这种咖啡是美国佬咖啡，这就是美式咖啡的来
蓝山咖啡属于什么咖啡 蓝山咖啡豆适合什么人喝
蓝山咖啡当然不属于美式咖啡，美式咖啡是又意大利浓缩咖啡机制作的浓缩咖啡按照比例兑水制作而成，美式咖啡口感清爽，非常的提神，在我们平时去的咖啡馆中都会有美式咖啡这一产品，美式咖啡本身的风味是来源于意式浓
