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河南许昌的胖东来超市,营业20多年来深受许昌群众的喜爱,也因为其自身独特的营业模式和企业而广为人知,吸引慕名而来的年轻人前去探访打卡。
而近期有网友发现,以商业零售为主的胖东来竟然低调地“赶潮流”,在胖东来天使城开设了一家自营咖啡店,令好奇的网友们前去一探究竟。
据悉,胖东来自营咖啡店的位置不在有一定客流量的黄金区域,而是在5层的尽头,且该门店没有独立招牌,不仔细探寻很容易会错过这家正对着影城售票处的咖啡店。
从网友的菜单来看,胖东来咖啡店的品类丰富,总体价格处于中等价位,打卡尝试的消费者表示饮品味道上只能成为中规中矩,并没有让人惊艳,而价格对比连锁咖啡品牌也不便宜。
不过对喜欢胖东来的消费者来说,胖东来商超不是依靠价格取胜,而是以服务而被消费者们津津乐道,这一情况也适用于这家自营咖啡店上,论产品特点和价格,胖东来咖啡与市面上其他咖啡品牌、独立咖啡店相比可以说毫无特色,但在服务方面,胖东来咖啡则有些许不同。
胖东来自去年12月开始试营业,期间一直听取顾客反馈,并根据反馈调整门店内使用的咖啡豆。吧台醒目位置放置提示“不好喝请告诉我们”,谦逊地希望消费者感到咖啡不好喝时能告知工作人员。此前有消费者在社交平台上尝试三款饮品并作出评价,引来胖东来官方账号回复。
打卡过胖东来咖啡店的消费者认为,胖东来的员工虽经过专业培训,但出品的咖啡跟专业咖啡师相比仍有明显差距,产品种类丰富却缺乏自身特色,只是将当下的流行饮品囊括在一张菜单上。
由此来看,似乎冲着”胖东来“的名头去买一杯十几块钱的饮品有些许不值,然而在部分网友看来,胖东来咖啡店凭借真材实料的产品和贴心细致的服务,已经打动他们,并愿意包容还不能做出尽善尽美的产品的胖东来,给予一定的时间并陪同其成长。
与其他咖啡品牌、独立咖啡相比,尚在摸索阶段的胖东来自营咖啡店既不卷价格也不卷特色产品,而是专注于自身擅长的用户体验,将服务做到极致,吸引粉丝到店消费,也收集各方意见不断完善自身。
真诚待客无疑是胖东来自营咖啡店的必杀技,只是常言道“打铁还需自身硬”,若在咖啡方面没有拿得出手的产品,单靠服务的胖东来咖啡馆或许也只是行业内的一次尝试吧。
图片出自:小红书
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2024-04-05 18:29:11