专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 由于咖啡豆为科特迪瓦第二大出口商品,所以该国的咖啡产业对当地经济尤其重要。[1]此外该国在1970年代至1980年代期间曾是非洲最大的咖啡出口国,[2]而现时也是世界其中一个大型罗
锦初谷成立于1970年,他们与卡盟未(Kamviu),卡昆都(Gakundu)和咖葵水洗厂一起合作组成了咖昆(Gakundu)农民合作社。锦初谷有980位咖啡农,整个合作社有3600位小农户注册。而在恩布县,将近85%的咖啡种植均来自小农户。他们将成熟的咖啡果实摘下来,送往
真锅咖啡 (1970年日本,亚洲知名品牌) 星巴克 (Starbucks) (美国品牌,中国驰名商标,全球超过9000家连锁店) LAVAZZA (1895年意大利,世界上最大的咖啡公司) ILLY 艾利咖啡 (1933年意大利,咖啡界高品质的领航者) 雀巢咖啡 (1866年瑞士,历史悠久的咖啡品牌, 国家
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 瑰夏咖啡 瑰夏 (Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的 瑰夏 森林里发现的,然后送到肯尼亚的咖啡研究所;1936年引进到乌干达和坦桑尼亚,1953年哥斯达黎加引进, 巴拿马 是1970年
瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的,然后送到肯尼亚的咖啡研究所;1936年引进到乌干达和坦桑尼亚,1953年哥斯达黎加引进,巴拿马是1970年代由洞巴七农园的弗朗西可.塞拉新先生从哥斯达黎加的CATIE分到种子然后开始种植瑰夏咖啡,因
1970年代瑞典糖业公司研究成功新的制造方糖的震动成型法,亦称ssa法或vibro法。它应用现代固结技术,用高频振动使糖的晶粒固结成为均匀而结实的方块。这种方法制得的方糖具有更好的光泽(因表面上的晶粒不会被压碎),晶粒间孔隙均匀,孔隙率较高,溶解速度更
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) LaMarzocco是一家意大利的意式咖啡机制造商,该品牌的咖啡机一直以来都位居咖啡机中的尖端队伍。尤其是在1970年,LaMarzocco发明了双锅炉的GS系列机以后,该品牌的咖啡机在精品咖
瑰夏咖啡 编辑 瑰夏(Geisha)的种是在1931年从 埃塞俄比亚 的瑰夏森林里发现的,然后送到 肯尼亚 的咖啡研究所;1936年引进到 乌干达 和 坦桑尼亚 ,1953年 哥斯达黎加 引进,巴拿马是1970年代由洞巴七农园的弗朗西可.塞拉新先生从哥斯达黎加的CATIE分到种子
、 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说到 梅丽塔滤杯 ,大部分人对他的第一印象应该都是: 1. 单孔一线滤杯的代表 2. 滤纸式滤杯的发明者 许多的书或网络资讯都有写Melitta Bentz夫人是如何从儿子的作业纸突发奇想
LaMarzocco是一家意大利的意式咖啡机制造商,该品牌的咖啡机一直以来都位居咖啡机中的顶级行列。尤其是在1970年,LaMarzocco发明了双锅炉的GS系列机之后,该品牌的咖啡机在精品咖啡店中得到了广泛使用。 LaMarzocco创立于1927年的意大利佛罗伦萨,由Giuseppe
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 锦初谷成立于1970年,他们与卡盟未(Kamviu),卡昆都(Gakundu)和咖葵水洗厂一起合作组成了咖昆(Gakundu)农民合作社。锦初谷有980位咖啡农,整个合作社有3600位小农户注册。而在恩布县,将近
哈特曼的故事跟它的咖啡一样,是极具传奇色彩的。哈特曼庄园位于圣克拉拉州齐丽奇市。创始人叫做艾路易斯斯特拉斯哈特曼。他出生于1891 年6 月20 日,奥地利匈牙利的莫拉维拉地区,现在的捷克共和国;死于1970 年5 月25 日,享年78 岁。如今的哈特曼庄园是一
萨尔瓦多咖啡豆的风味描述口感产地区研磨刻度庄园介绍 桑切斯塞伦为萨尔瓦多总统。1944年6月18日出生于萨尔瓦多克萨特佩克市。阿尔韦托师范学校毕业后在家乡一所小学执教10年。1970年参与创建萨尔瓦多第一支左翼武装力量--法拉本多马蒂人民解放力量,1983年4
破坏性最大的咖啡树疾病,为咖啡驼孢锈菌(Hemileia vastatrix)所致。此病在非洲、近东及印度、亚洲、澳大拉西亚(Australasia)等生产咖啡的地区发生已久,1970年首次出现於西半球,发现於巴西。斯里兰卡及爪哇一度兴旺的咖啡种植园即毁于该
咖啡叶锈病(coffee rust )破坏性最大的咖啡树疾病,为咖啡驼孢锈菌(Hemileia vastatrix)所致。 此病在非洲、近东及印度、亚洲、澳大拉西亚(Australasia)等生产咖啡的地区发生已久。1970年首次出现於西半球,发现於巴西。斯里兰卡及爪哇一度兴旺的咖啡种植园
胶囊式咖啡的发展 1970 年,雀巢研发部门发明了第一个胶囊式咖啡,并于1976年获得专利;胶囊式咖啡的概念第一次出现并进入研发阶段。1986 年,市场上第一次出现胶囊式咖啡产品。近几年,胶囊式咖啡进入高速发展阶段,目前胶囊式咖啡的品牌主要有:雀巢的Nespesso(
简介 编辑 瑰夏(Geisha)的种是在1931年从 埃塞俄比亚 的瑰夏森林里发现的,然后送到 肯尼亚 的咖啡研究所;1936年引进到 乌干达 和 坦桑尼亚 ,1953年 哥斯达黎加 引进,巴拿马是1970年代由洞巴七农园的弗朗西可.塞拉新先生从哥斯达黎加的CATIE分到种子然后
每一种好咖啡都有着各自的特征,它们都会体现出与众不同的特色。但是根据三大咖啡种植区的特点你可以总结出它们各自的味道,这有利于你品尝咖啡时能感觉到它们。 真锅咖啡(1970年日本,亚洲知名品牌) 星巴克(Starbucks)(美国品牌,中国驰名商标,全球超过9000家
在印尼的华侨在1960年代就每天喝咖啡,台湾人在1970年代开始喝咖啡,到目前约有40年的历史了,香港引入咖啡的时间是否较早需要考证,大陆地区则是在90年代末开始兴起,目前已有不少咖啡馆兴起,年轻人已逐渐接受咖啡饮品了且饮用咖啡的处所也多元化,包括餐厅、
瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的,然后送到肯尼亚的咖啡研究所;1936年引进到乌干达和坦桑尼亚,1953年哥斯达黎加引进,巴拿马是1970年代由洞巴七农园的弗朗西可.塞拉新先生从哥斯达黎加的CATIE分到种子然后开始种植瑰夏咖啡,因为
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) MOGOLA 莫戈拉是唐法比奥1970年买下的第一个农场,同年他娶了妻子。这个农场看起来像一个植物园,有许多排的树用来挡风。许多花也用来吸引蝴蝶,但也作为工人选择不同地段的标志。
瑰夏(Geisha)的种是在1931年从 埃塞俄比亚 的瑰夏森林里发现的,然后送到 肯尼亚 的咖啡研究所;1936年引进到 乌干达 和 坦桑尼亚 ,1953年 哥斯达黎加 引进,巴拿马是1970年代由洞巴七农园的弗朗西可.塞拉新先生从哥斯达黎加的CATIE分到种子然后开始种植瑰
瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的,然后送到肯尼亚的咖啡研究所;1936年引进到乌干达和坦桑尼亚,1953年哥斯达黎加引进,巴拿马是1970年代由洞巴七农园的弗朗西可塞拉新先生从哥斯达黎加的CATIE分到种子然后开始了种植瑰夏咖啡。 G
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 瑰夏咖啡(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的,然后送到肯尼亚的咖啡研究所;1936年引进到乌干达和坦桑尼亚,1953年哥斯达黎加引进,巴拿马是1970年代由洞巴七农园的弗朗
爪哇的咖啡产量不小,但可惜的是目前绝大部分是风味不佳的罗布斯塔种,高品质的阿拉比卡豆所剩无几,这是因为1970年代的一次咖啡灾害使得咖啡农弃品质高却娇弱的阿拉比卡,该种产量大、容易照顾但却品质低的罗布斯塔,目前只有几个政府拥有的庄园依然生产高品
阿拉比卡与罗巴斯塔杂交 1.提摩(Timor):东帝汶发现的阿拉比卡与把、罗巴斯塔的混血品种。 2.卡提摩(Catimor):目前商用豆的主要品种,东帝汶曾受葡萄牙殖民400年,1959年葡萄牙人将巴西的波旁变种卡杜拉移植到东帝汶与提摩混血,1970年到1990年间,咖啡
萨国国土有10%的森林覆盖,其中超过80%是天然遮荫林地,极适合咖啡树的栽种,这种遮荫栽种的咖啡(shade grown coffee)对中美洲生态走廊非常重要(Central American Biological Corridor)。但在1970年,产生严重的咖啡叶锈斑病(coffee leaf rust disease )为了
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 瑰夏咖啡 :瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的 瑰夏 森林里发现的,然后送到肯尼亚的咖啡研究所;1936年引进到乌干达和坦桑尼亚,1953年哥斯达黎加引进,巴拿马是1970年代由洞巴七农园的弗朗
中南美洲危地马拉精品咖啡-米拉瓦耶庄园 庄园创始人BenjaminMinchoVillatoro于1970年专注生产特殊,精致的咖啡,他在微微特南果的山中建立了Finca Miralvalle-米拉瓦耶庄园。 庄园面积为30公顷,海拔1500到1900公尺,年降雨量1800毫米,混合种植波旁级卡杜拉品种
coffee rust 破坏性最大的咖啡树疾病,为咖啡驼孢锈菌(Hemileia vastatrix)所致。此病在非洲、近东及印度、亚洲、澳大拉西亚(Australasia)等生产咖啡的地区发生已久,1970年首次出现於西半球,发现於巴西。斯里兰卡及爪哇一度兴旺的咖啡种植园即毁于该
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 瑰夏咖啡 :瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的,然后送到肯尼亚的咖啡研究所;1936年引进到乌干达和坦桑尼亚,1953年哥斯达黎加引进,巴拿马是1970年代由洞巴七农园的弗朗西
咖啡浆果病 相信大家都熟悉几年前在中美洲肆虐的咖啡叶鏽病 (la roya),但在1970年代开始在埃塞尔比亚蔓延的咖啡浆果病(Coffee berry disease)也是咖啡人心中的痛。 CBD的病原菌为Colletotrichum coffeanum,是一种只攻击咖啡浆果的丝状真菌。一开始被这种菌
果咖热度上升,星巴克反出茶饮?!
咖啡成本1.5!为啥老板还没暴富?
危地马拉报告称将扩大咖啡种植面积,但仍困难重重
南美洲国家委内瑞拉咖啡产区种植品种介绍
短笛咖啡是什么意思?Piccolo Latte就是迷你版拿铁吗?
咖啡店供餐不被罚!上海新规放开餐饮限制!
不消费被赶?!星巴克新政疑要求落座买单!
这也行!瑞幸员工吸管给错就能退订单全款?!